Оптовий харчовий еритритол, підсолоджувач органічний еритритол. Представлене зображення

Оптовий харчовий еритритол, підсолоджувач еритритол органічний

Короткий опис:

Еритритол — новий підсолоджувач, калорійність якого майже нульова.
Це єдиний повністю натуральний цукровий спирт, доступний сьогодні.
Еритритол — це новий натуральний низькокалорійний біологічний підсолоджувач ферментації, який міститься в багатьох видах фруктів, овочів, тваринних тканин тощо.

Хороша якість, швидка доставка та персоналізація

Гаряча лінія: +86-15255616228 (WhatsApp&Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Надішліть нам електронний лист

Деталі продукту

Теги товарів

опис

Ступінь солодкості еритриту становить приблизно сімдесят відсотків тростинного цукру, коефіцієнт калорійності майже нульовий (0,2 ккал/г), лише 1/20 калорійності порівняно з тростинним цукром і 1/15 калорійності порівняно з ксилітом.Відчувається приємна прохолода.Еритритол має хорошу біологічну толерантність, максимальна переносимість людини еритриту в 2,7-4,4 рази перевищує сорбітол і в 2,2-2,7 рази ксиліт.Еритритол не може бути розщеплений ферментом, тому він дуже підходить для пацієнтів, які страждають на діабет, ожиріння, гіпертонію, серцеві захворювання через відсутність катаболізму.Оскільки він має властивість протистояти стрептококовій руйнівній емалі зубів, він може ефективно протистояти карієсу.

Специфікація:

Пункт	Стандартний
Зовнішній вигляд	білий кристалічний порошок
Аналіз (%)	99,5-100,5
Втрати при висиханні (%)	<0,2
Залишок при запалюванні (%)	≤0,1
Важкий метал (Pb)	0,0005
Миш'як	≤2,0 ppm
Нерозчинні залишки (мг/кг)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Гліцерин + рибітол (%)	≤0,1
Зниження цукрів (%)	≤0,3
Точка плавлення	119-123
Значення PH	5,0 ~ 7,0
Провідність (мкс/см)	≤20

Використання

1. Еритритол можна використовувати в тістечках, печивах і бісквітах на рівні до 10%, щоб значно збільшити стабільність випікання та термін зберігання.

2. Еритрітол надає випічці довшу свіжість і м'якість.У хлібобулочних виробах використання еритриту призводить до більш компактного тіста та більш м’яких продуктів.

3. Менше утворення кольору у хлібобулочних виробах є результатом використання еритритолу.

4.Еритрит має іншу поведінку плавлення.

5. У кондитерських виробах еритритол є негігроскопічним (не вбирає вологу в повітрі), забезпечує гарний блиск, властивості розриву та властивості, що тануть у роті.

6.Еритрит швидко кристалізується.

7. У деяких цукерках, таких як помадка та помадка, еритритол добре поєднується з мальтитом для контролю кристалізації.

8. Еритрит найкраще працює, якщо його подрібнити або подрібнити, але його можна використовувати в кристалічній або гранульованій формі для твердих цукерок.